Lantmännen Unibake kjøper spesialbakeriet Boboli

Lantmännen Unibake-konsernet har kjøpt det nederlandske bakeriet Boboli Benelux, kjent for sine smakfulle focaccia, pizza og annen «mat i farta». Oppkjøpet gir norske kunder innen både storhusholdning og dagligvare, tilgang på et bredt sortiment av kvalitetsprodukter.

– Vi opplever økende etterspørsel og ser et stort potensial for raske måltidsløsninger i det norske markedet. Bobolis brede sortiment av savouries-produkter leverer nettopp dette og passer perfekt med våre ambisjoner for vekst, sier administrerende direktør Thomas Bjarkholm i Lantmännen Unibake Norge.

Totalleverandør av bake-off

Boboli har siden 1998 laget alt fra focaccia, pizza og pizzabunner til calzone, panini og ulike former for delingsbrød ved sitt moderne bakeri i Nederland. Overtakelsen gjør at Lantmännen Unibake styrker sin posisjon som en totalleverandør av bake-off.

– Dette har vi jobbet for i mange år. Ferdige måltidsløsninger er en av bakerikategoriene som vokser desidert raskest i hele Europa. Nå kan vi hjelpe våre norske kunder å oppnå vekst også i dette segmentet, sier Bjarkholm.

Boboli leverer allerede til storhusholdning, dagligvare, bensinstasjoner og flycatering i Benelux-landene, Storbritannia og Tyskland.

– Den brede erfaringen og kompetansen gir enorme muligheter også i Norge. Dette gleder vi oss til, sier Bjarkholm.

Tilgjengelig i Norge i første kvartal

Ambisjonen er at nye produkter er klare for det norske markedet i første kvartal 2026.

– Vi kommer til å starte med et standardsortiment som utvikles videre etter hvert, basert på fremtidige forbrukerbehov og tilbakemeldinger fra kunder, sier Aina Hagen, direktør for marked, innovasjon og bærekraft i Lantmännen Unibake Norge.

Bobolis styrke er fyll og topping av brødspesialiteter fra Middelhavsområdene. Dette gjøres ved det svært fleksible bakeriet.

– Vi kommer nå til å kunne tilby et bredt og innovativt sortiment i en kategori som trenger fornyelse og inspirasjon, avslutter Aina Hagen.