– Det er et langsiktig mål å satse på bærekraft, og vi håper og tror at det skal hjelpe oss med å øke omsetningen fremover, sier daglig leder Ulf Lund Overå hos Mortens Kro.

Tar bærekraft på alvor

Mortens Kro i Nittedal har Debios serveringsmerke i bronse, er Miljøfyrtårn, Svanemerket, MSC-sertifisert og har egen avfallskompostmaskin. – Vi tar bærekraft på alvor, forsikrer daglig leder Ulf Lund Overå.

Marit Haugdahl
Marit Haugdahl Journalist
Publisert Sist oppdatert

Det foreløpig siste «beviset» på miljøarbeidet, er Svanemerket som ble godkjent sommeren 2023. – Vi var først ute, og er det eneste selvstendige serveringsstedet som er Svanemerket, utenom restaurantene til Scandic, forteller Overå. Nylig ble det kjent at også kantinen til Miljødirektoratet har fått denne utmerkelsen.

For å lese denne saken må du være abonnent

Reiseliv1 & Convenience – nye saker på nett hver dag og 7 papirmagasiner i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler på både reiseliv1.no og convenience.no samt e-utgaven.

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd

199,- 599,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd

19,- 149,-

KJØP

svanemerket convenience miljøsertifisering mortens kro økologi ulf lund overå
Powered by Labrador CMS