Alle medarbeiderne må gjennom Dominics Sommerroskole

­Dominic Gorham har 35 års erfaring fra hotellbransjen og har de siste ti årene vært med å sette The Thief på det internasjonale og nasjonale kartet. Han har trent de beste i bransjen til å bli ultimate servicemedarbeidere innen sitt fag og tatt hånd om alt, fra verdensstjerner til vanlige hotellgjester, hans mantra er å behandle rockestjerner som gjester, og gjester som rockestjerner. Etter ti år på The Thief har han nå tatt steget videre til Sommerro, hvor han skal jobbe som gjesteansvarlig og trene de ansatte i service og bygge kulturen til Sommerrofamilien. Han er godt i gang, og har jobbet frem en skole som heter Sommerroskolen.