– Økt bevissthet på kostnadskontroll og smarte innkjøp

De fleste reiselivsbedrifter av noen størrelse er medlem av en innkjøpsorganisasjon, Nores er en av de største og har rundt 700 norske og svenske hoteller og restauranter som medlemmer. De driver på non–profit basis, overskuddet tilbakeføres til medlemmene gjennom bonusordningen. Vi har spurt Nores’ administrerende direktør, Marianne Lund, om hvordan de merker utviklingen i reiselivsbransjen.