Årets unge kokk 2023, Eli Anne Sundset, på toppen av pallen
Martin Giskegjerde / Oclin
Årets unge kokk skal kåres
Stiftelsen Norsk Gastronomi har åpnet for søknader til Årets unge kokk 2025, en konkurranse for kokker under 25 år*, som vil utfordre seg selv med både nye og tradisjonelle norske råvarer. Søknadsfristen er 25. februar, og konkurransen, som arrangeres i september, er en unik mulighet for unge kokker til å vise frem sine evner og bygge en plattform for fremtiden.
Et dypdykk i råvarenes historieBlant årets ingredienser finner vi yellowtail kingfish fra Fredrikstad, tomater fra Hanasand, fjærehinne fra Lofoten, gulrot, småpoteter og ekte setersmør. Oppgavene inkluderer både en amuse-bouche, bedre kjent som ganefryd, og en klassisk Bocuse d’Or-tallerkenrett.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
199,- 599,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
19,- 149,-
KJØP
Nylige artikler
Marriott åpner hotell nummer 10.000
Friele vil holde Norge våken
7 av 10 nordmenn skal reise på sommerferie
Én av fire nordmenn jobber i ferien
Strawberry passerte 20 milliarder i omsetning – doblet resultatet
Mest leste artikler
NorgesGruppen kjøper 35 prosent av Fursetgruppen og satser på restaurant og catering
Airbnb og korttidsutleie: Regjeringen vil gi kommunene større makt
Halvparten må kutte i sommerferien: Dropper utenlandstur og velger billigere ferie
Falske QR-koder på pub og restaurant: Slik unngår du quishing-svindel
Interessen for kollektivbaserte reiseopplevelser i Norge øker sterkt