Årets unge kokk 2023, Eli Anne Sundset, på toppen av pallen
Martin Giskegjerde / Oclin
Årets unge kokk skal kåres
Stiftelsen Norsk Gastronomi har åpnet for søknader til Årets unge kokk 2025, en konkurranse for kokker under 25 år*, som vil utfordre seg selv med både nye og tradisjonelle norske råvarer. Søknadsfristen er 25. februar, og konkurransen, som arrangeres i september, er en unik mulighet for unge kokker til å vise frem sine evner og bygge en plattform for fremtiden.
Et dypdykk i råvarenes historieBlant årets ingredienser finner vi yellowtail kingfish fra Fredrikstad, tomater fra Hanasand, fjærehinne fra Lofoten, gulrot, småpoteter og ekte setersmør. Oppgavene inkluderer både en amuse-bouche, bedre kjent som ganefryd, og en klassisk Bocuse d’Or-tallerkenrett.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
199,- 599,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
19,- 149,-
KJØP
Nylige artikler
Color Line selges
Strawberry har redusert inkassokostnadene med 48%
Nå har vi åpnet for nominasjoner til HSMAI Awards Norway 2026
En perle i San Sebastian
Vil vokse til 90 serveringssteder på kort tid
Mest leste artikler
BNO Travel sikter mot 25.000 overnattingssteder i 2026
Thon+ samler 60 kundeklubber i én lojalitetsplattform
Pincho Nation vil åpne 20 restauranter i Norge
Norge vil tiltrekke seg flere store internasjonale kongresser
Hotel Caledonien i Kristiansand blir egen merkevare i Heimr Collection