Årets unge kokk 2023, Eli Anne Sundset, på toppen av pallen
Martin Giskegjerde / Oclin
Årets unge kokk skal kåres
Stiftelsen Norsk Gastronomi har åpnet for søknader til Årets unge kokk 2025, en konkurranse for kokker under 25 år*, som vil utfordre seg selv med både nye og tradisjonelle norske råvarer. Søknadsfristen er 25. februar, og konkurransen, som arrangeres i september, er en unik mulighet for unge kokker til å vise frem sine evner og bygge en plattform for fremtiden.
Et dypdykk i råvarenes historieBlant årets ingredienser finner vi yellowtail kingfish fra Fredrikstad, tomater fra Hanasand, fjærehinne fra Lofoten, gulrot, småpoteter og ekte setersmør. Oppgavene inkluderer både en amuse-bouche, bedre kjent som ganefryd, og en klassisk Bocuse d’Or-tallerkenrett.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
199,- 599,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
19,- 149,-
KJØP
Nylige artikler
Dolly Parton-hotell snart klart for åpning i Nashville
Fortsatt god vekst i utenlandske passasjerer på norske lufthavner
Fairmont har åpnet engelsk resort
EU vil gjøre det lettere å hindre Airbnb og annen korttidsutleie
Satser på personlig service og avslappende atmosfære
Mest leste artikler
Gjestfrihet i hotell og restaurant: Nøkkeltallet som bygger lojalitet
Mattrendene i 2026: 10 trender som former matmarkedet
Ny kaffegenerasjon: unge nordmenn velger iskaffe året rundt
God sommersesong for De Historiske med flere utenlandske gjester
Siri Tunold kåret til Årets Hotelier 2025