Conference-pærer et praktisk og sunt mellommåltid

Ifølge Statistisk sentralbyrå (SSB) produserte Norge kun 735 tonn pærer i 2024. Krevende klima, korte vekstsesong og mangel på egnede frukthager er ifølge landbrukseksperter hovedårsakene til den beskjedne produksjonen. Dette skaper et gap mellom det lokale tilbudet og etterspørselen fra forbrukerne, noe som har åpnet for økt import fra andre europeiske land. I 2024 importerte Norge 12.802 tonn pærer fra EU, der 36 % (4 234 tonn) av totalen kom fra Belgia.

Ifølge World Apple & Pear Association ligger Belgia an til å bli Europas største pæreprodusent i sesongen 2025/2026. Med en prognose på 355.547 tonn, en økning på 32,17 % sammenlignet med fjoråret, befester landet sin posisjon som Europas viktigste pæredyrkende region. I 2025 utgjorde Conference-sorten nesten halvparten av alle pærene som ble produsert i EU, og Belgia sto alene for 37 % av den samlede produksjonen.

– Kystklimaet i Belgia, med milde vintre, tempererte somre og jevn nedbør, gir en lavere risiko for frost og tørke, og gjør det mulig å produsere frukt og grønnsaker som er sunne og av høy kvalitet. Samtidig er pakkings- og lagringsanleggene tett integrert, noe som gir en svært effektiv verdikjede, med fordeler for både lokale og internasjonale markeder, sier Nele Van Avermaet, markedssjef for frukt og grønnsaker hos VLAM (Flanders' Agricultural Marketing Board).

Komplementerer norsk produksjon

– Takket være nærheten til markedet, bærekraften og de pålitelige leveransene, er belgiske Conference-pærer et utmerket valg for både forhandlere og forbrukere i Norge, sier Van Avermaet. –«Pærene våre er dessuten svært allsidige og kan nytes på ulike modenhetsstadier: sprø som en frisk snack, eller myke og honningsøte når de er helt modne. Det er nettopp derfor de er så populære i norske husholdninger – og vi forventer at interessen bare vil øke fremover.

Forbrukstrender og muligheter

Det samlede konsumet av pærer i Norge har holdt seg relativt stabilt det siste tiåret, og anslås å være på rundt 13.000 tonn årlig. Undersøkelser viser at voksne over 40 år konsumerer mest pærer, mens yngre forbrukere fortsatt er en utfordring.

– Potensialet for å engasjere yngre kjøpere er stort, og kan realiseres ved å fremheve pæren som et praktisk og sunt mellommåltid, sier Van Avermaet. – I dag spises de mest i høst- og vintermånedene, men ved å inspirere til nye bruksområder – som i smørbrød, frokostskåler og desserter – kan vi utvide sesongen og øke konsumet gjennom hele året.