Flere vil ha kald kaffe

Pals Kaffe brenner kaffe på bio-brensel for å redusere CO2-utslippene. For å bevare særpreget i de forskjellige kaffebønnene og fremheve de gode smakene, brennes kaffen langsomt. I brenneriet i Asker brennes bønner fra Syd- og Mellom-Amerika, Afrika og Asia. Hver kaffetype har sin egen brenneprofil, med en brennetid på mellom 10 og 14 minutter, avhengig av opprinnelsesland og kaffetype.

Det som er spennende med Cold brew er:

⚡ Mild og smooth smak

Cold brew har en rundere, mindre bitter smak enn vanlig iskaffe, fordi den brygges kaldt over lang tid. Når man brygger kaldt, trekker man ikke ut bitterstoffene i kaffen. Det gjør den til en favoritt hos både kaffe-elskere og de som vanligvis synes kaffe er for sterkt.

💥 Naturlig energi drikk

Cold brew er rik på koffein, men mild i smaken – en naturlig energidrikk uten tilsetningsstoffer. Perfekt for kunder som vil ha en oppkvikker uten kunstige greier.

🌍 Miljøvennlig alternativ

Cold brew krever ingen strøm til trakting, siden den lages med kaldt vann i 12-24 timer. Det gjør den til et mer bærekraftig valg – både for miljøbevisste kunder og drift.

💸 Høyere inntjening per enhet

Cold brew kan selges til en premiumpris, gjerne med smakstilsetninger, eller i fine flasker/glass – samtidig som den er enkel å produsere i større batcher.

⏱️ Enkel produksjon – lang holdbarhet

Lages i større batcher og holder seg fersk i opptil to uker. Dette gir lite svinn og jevn kvalitet, og er effektivt i drift.

🌱 Passer nye vaner og trender

Kald kaffe er i vekst, spesielt blant yngre målgrupper. Cold brew fremstår som moderne, bevisst og trendy, og passer godt inn i en meny som følger med i tiden.

🌈 Mange varianter – mye kreativitet

Kan lett tilpasses: med havremelk, vanilje sirup, appelsinzest, tonic, eller som mocktail. Flere varianter = flere mersalgsmuligheter.