Nytt samarbeid på gang mellom Sulten og Matvett om utvikling av ukemenyer for serveringssteder. Fra venstre; Marie Kleppe og Anne-Grete Haugen fra Matvett, Pia Haugseth fra Sulten, Nils Flatmark, kokk og del av Team Sulten og Anne Marie Schrøder fra Matvett.
Nils Henrik Sjo
Kutt matsvinn – styrk lønnsomheten
Å kutte matsvinn er den mest effektive løsningen for styrket lønnsomhet. Prisene som ble delt ut på årets forum for deltakerne i KuttMatsvinn Servering, viser at stadig flere tar kompetanseheving blant de ansatte alvorlig og setter matsvinn stadig høyere på agendaen.
Godt
over 125 store og små aktører fra hotell, kantine og restaurant, samt
innkjøpskjeder, grossister og leverandører er nå med i samarbeidet KuttMatsvinn
Servering, som tilrettelegger for at deltakerne oppnår bedre lønnsomhet, sikrer
kompetanseutvikling og møter fremtidens krav fra kunder og leverandører. 17.
april gjennomførte Matvett sitt årlige "KuttMatsvinn-forum", som en
arena for å møte utfordringene og se mulighetene knyttet til matsvinn i
serveringsbransjen. Forumet hadde et variert program, med fokus på å gi
oppdatert innsikt i matsvinnarbeidet, inspirere til smarte menyer for å bruke
maten bedre, kompetanseheving satt i system og tiltak for å få med gjestene på
reisen.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
150,- 575,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd
1875,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
1,- 145,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd
1430,-
KJØP
