Kjøkkensjef Douglas Spiik i gourmetrestauranten Røst ombord på MS Trollfjord.
Espen Mills
Matavfallet fra Hurtigruten blir til nye grønnsaker
Hurtigruten har en målsetting om å kutte matsvinnet på sine skip og har allerede iverksatt flere tiltak for å redusere matsvinn ombord på sine skip.
