Unikt, økologisk pølsekonsept

Claus Christensen titulerer seg som «Head of Hotdog» og startet opp Den Økologiske Pølsemand (DØP) i 2007, etter å ha fullført en bachelor i ernæring og sunnhet. Han ville bevise at det går an å skape et fast food-produkt uten å gå på kompromiss med kvalitet og sunnhet. I dag finnes DØP på Købmagergade ved Rundetårn og Strøget ved Helligåndskirken i København. I tillegg kan man leie pølsevogner fra DØP til arrangementer.