For å finne riktig øl til maten finnes det én hovedregel; ta utgangspunkt i det som særpreger maten mest.
iStock/Anton Dobrea
Velg riktig øl til norsk julemat
Nå er det like før julebordsesongen tar av for fullt. Mange har sine favoritter når det gjelder julemat, men for at måltidet skal bli perfekt, er det lurt å legge litt omtanke i hva man har i glasset også. Øl er et utmerket følge til de fleste matretter vi bruker i juletiden. Øl inneholder ikke tanniner og svært sjelden syre, det gjør øl ofte mer velegnet å kombinere med julemat, enn vin.
For
å finne riktig øl til maten finnes det én hovedregel; ta utgangspunkt i det som
særpreger maten mest, for eksempel om det er fett eller magert, lett eller
kraftig, salt eller søtt, røkt, gravet, raket og så videre. Salt og røkt mat
passer best med friskt øl, med lav til moderat maltsødme og fruktighet. Fet og
kraftig mat tåler mer maltsødme og trenger også følge av relativt mye bitterhet
og/eller alkohol, som kan bryte med fettet.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
150,- 575,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd
1875,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
1,- 145,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd
1430,-
KJØP
