Diverse
økende interesse for sommelier-yrket
Inntaket til Vinkelnerstudiet 2013 hos Norsk Sommelier Utdannelse er allerede igang. - Det er stor etterspørsel etter sommelierkursene for tiden, vi fyller opp studiet i Oslo hvert år med 40 plasser og må likevel si nei til søkere. Den typiske studenten jobber i restaurantbransjen i Oslo eller for en vinimportør, sier - Hovedpunktene i pensum er innføring i verdens vinregioner, vitikultur og vinifikasjon, druesorter, lovverk og vintyper, mat og vin i kombinasjon, og en sommeliers oppgaver..- Arbeidsmarkedet for sommelierer er i sterk utvikling. I Oslo søker de fleste seriøse restaurantene idag å ha dyktige sommelierer i salen til enhver tid. Et par av Oslos beste restauranter har så og si kun sommelierer som serverer i restauranten, ikke lenger vanlige servitører. Da Trondheim er i stadig utvikling og hotellscenen der allerede er godt etablert, ser vi at etterspørselen etter sommelierer nok vil øke kraftig de nærmeste årene, sier Ken C. Engebretsen.
Ken C. Engebretsen.Les hele artikkelen i septemberutgaven av HRR
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
150,- 575,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd
1875,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
1,- 145,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd
1430,-
KJØP
