Frysetørket og full av smak

Frysetørket frukt er ekte frukt, den er rett og slett blitt behandlet med en kommersiell frysetørker. Denne maskinen fjerner fuktighet fra frukten ved hjelp av kulde. Frysetørket frukt er helt tørr, lett og har en sprø, smuldrete tekstur, samtidig som den er full av smak.

Diverafoods er et finsk matvareselskap med hovedkontor og eget produksjonsanlegg på Åland. De satser på å lage luksuriøse, men naturlige produkter. Sofistikerte kombinasjoner med autentiske smaker og overlegen tekstur. Kun de fineste ingredienser benyttes og produktene inneholder ikke kunstige smaker, kunstige fargestoffer eller konserveringsmidler. Produktene er glutenfrie, melkefrie, laktosefrie, soyafrie, palmeoljefrie og veganske, designet for forbrukere med ulike kostholdsrestriksjoner og allergier. Norsk importør er Copro AS.

Diverafoods har en rekke produkter med frysetørket frukt og bær av førsteklasses kvalitet, som møter den økende etterspørselen etter sunne, naturlige og rene matvarer. Sprø tekstur, rik naturlig farge og smak, ekte form og størrelse. Det er benyttet en unik prosess som fjerner nesten alt vann fra frukt og bær, men likevel etterlater mesteparten av vitaminene, mineralene, fiberen og antioksidantene. Disse produktene passer som snacks på farten, med grøt, yoghurt eller müsli, snacks før eller etter trening og mellom måltider.

Bærekraft og miljøpåvirkning

Frysetørkede bær har betydelig lengre holdbarhet enn ferske bær, som kan bli dårlige i løpet av få dager. Denne forlengede holdbarheten reduserer matsvinn.

Fjerning av vann fra bær gjennom frysetørking reduserer vekten betydelig, noe som gjør dem lettere for transport. Dette kan føre til lavere drivstofforbruk og redusert karbonutslipp under transport.

I motsetning til ferske bær, som må kjøles ned under transport og lagring, kan frysetørkede bær transporteres og lagres ved romtemperatur, noe som ytterligere reduserer energiforbruket og miljøpåvirkningen.

Frysetørkede bær kan pakkes mer kompakt, siden de ikke inneholder vann og er mindre utsatt for knusing. Dette betyr at større kvanta kan sendes samtidig, noe som forbedrer transporteffektiviteten.

Frysetørking gjør at bær kan høstes når de er mest modne og gjøres tilgjengelige året rundt, noe som reduserer behovet for import utenom sesongen, som har et høyere karbonavtrykk.