48 dyktige lærlinger i oslo og akershus cup 2012

19. og 20. oktober arrangerte og Oslo og Akershus Cup for lærlinger innen kokk,- servitør,-baker,- konditor og resepsjonsfaget. 48 unge håpefulle konkurrerte over to dager. I finalen skulle kokkene lage en 3-retters meny med utgangspunkt i blåskjell, steinbit, lammelår og blåbær. I tillegg til å servere kokkenes meny til 4 «bryllupsgjester», ble det konkurrert i bar, flambering, blindtesting av viner, dekantering, transjering og bransjeteori. Konditorene og bakerne tryllet frem brød, boller, konfekt, marsipanfigurer og fantastiske kaker.Resepsjonistene konkurrerte i rollespill med vanskelige gjester, klagebehandling og concierge. Brannalarmen gikk, ekstraseng skulle res opp på tid og økonomispørsmål skulle besvares.Konkurransene holdt et høyt nivå og det er imponerende av å produsere gullvinnere både i kokkefaget og servitørfaget, i tillegg til sølv i kokkefag. Vinnerne innen kokk og servitør går videre til som arrangeres i Stavanger i februar 2013.Resultater fra finalen:Gull: , StatholdergaardenSølv, StatholdergaardenBronse: , Strand restaurantGull: , StatholdergaardenSølv: , Le Benjamin og Markveien mat og vinhusBronse: , Cru vin & kjøkkenGull: ,TheatercafeenSølv: , Baker BrunBronse: , Kristines Franske FristelserKokkenes Mesterlaug OsloLærlingekompanietStatholdergaardenNorges Cup for Lærlinger,KokkefagetAnnbjørg Sekkenes og Jonas Seim:Joachim Lindgren og Jonathan KolbuKarina Therese Bjerkestrand og Rune Hinnaland BjørnengServitørfagetCamilla S. Laugerud og Gjermund NygjeltenChristian Berger og Haakon TeigMadelen Nordli og Daniel BodinKonditorfagetLotte ArnesenLise Beate BjerknesStefania SkorskiFoto: Annbjørg Sekkenes og Jonas Seim fra Statholdergaarden fikk gull i Kokkefag.