Restaurant

Blåfinnet tunfisk – kongen av Gibraltarstredet

Blåfinnet tunfisk har i hundrevis av år bragt velstand til fiskerlandsbyene, som ligger der Atlanterhavet møter Middelhavet, på Spanias sydvest-kyst. Fortsatt drives deler av fisket på tradisjonell måte, med mindre båter som fanger tunfisken i garn. I de senere år har kiloprisen på tunfisk har skutt i været, i takt med at sushi og sashimi har gjort global suksess. Nå er både fisket og kulturen rundt gjort mer tilgjengelig for turister og andre interesserte.