Wolt

Bot til gjester som ikke spiser opp

Kjøkkensjefen ville ha slutt på matkasting og innførte bot. Restauranten HonSan i Oslo har asiatisk buffé, der kundene får spise så mye de vil for 365 kroner. Tilbudet er populært, men det var ikke alle som klarte å styre seg, ifølge NRK. Bufféen hadde en bakside: Matsvinn.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 30.06.2025 - 11:01

Annonse

– Når du ser masse fristende mat er det veldig lett å ta mer enn du klarer å spise, sier Lee Man Hong til NRK. Kjøkkensjefen tenkte i årevis på hvordan han kunne få kundene til å kaste mindre. Løsningen fant han på en reise i Asia. 100 kroner i bot for de som legger igjen mat på fatet.