DJ foran et mikserbord på en mørk scene med blå bakgrunn.
– Jeg ønsker ikke at Alchemist bare gjenåpner. Det skal føles som en premiere. Ambisjonen er at hver ny utgave skal ta oss til et sted vi ikke har vært før, villere, mer relevant og mer ambisiøs enn den forrige, sier Rasmus Munk.

Dansk topprestaurant stenger fem måneder hvert år for kreativ utvikling og research

Fra desember 2026 endrer Alchemist i København måten de driver restauranten på. Fem måneder i året stenger restauranten for gjester, slik at de kan bruke tiden på kreativ utvikling og research. Hele teamet på over 100 ansatte skal sammen forvandle Alchemist-opplevelsen før de igjen åpner dørene.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert

Alchemist kaller dette en «Intermission», og den første starter i desember. Det betyr at november blir den siste måneden med gjester, og disse bordene kan bestilles fra 21. september.

For å lese denne saken må du være abonnent

Reiseliv1 & Convenience – nye saker på nett hver dag og 7 papirmagasiner i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler på både reiseliv1.no og convenience.no samt e-utgaven.

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd

199,- 599,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd

19,- 149,-

KJØP

alchemist rasmus munk københavn kreativ utvikling gastronomi restaurant
  • Siste
  • Mest lest

Nylige artikler

Mest leste artikler

Powered by Labrador CMS