Restaurant
Det norske måltid kåret årets matlag og årets produkter
- Den siste kremdotten avgjorde, sa da han utropte matlaget Vestpå til vinnere av finalen i Det Norske Måltid. – Det var utrolig jevnt mellom lagene.Fem søndager på rad har TV2 og Arne Hjeltnes og Heine Totland tatt seerne med på kryss og tvers i landet, på jakt etter gode råvarer og menneskene bak. I hver episode har vi møtt kokker,produsenter og andre fagfolk som er lidenskapelig opptatt av maten som produseres i det langstrakte og frodige landet vårt. Tre matentusiaster har blitt tatt ut til matlaget i sin region. I Stavanger søndag kveld møttes matlagene til en intens tv-sendt finale. Juryens Bent Stiansen forsikrer at nivået var høyt. Til slutt var det desserten som avgjorde kampen.Matlaget Vestpå består av , kjøkkensjef på Preikestolen Fjellstue i Ryfylke, fra Gloppen Hotell og Fjordameny i Gloppen og fra Bømlo, som er lakseprodusent.- Vi hadde bestemt oss for porsjonskake, fordi det ser finere ut til dommerne, sier laglederMorten Sjøvik. – Det var Bodil som hadde ansvaret for bløtkaken, forteller han. Bløtkake var obligatorisk dessert og Bodil hadde sørget for å ta med seg bringebær fra Gloppen. Idéen i konkurransen var å utnytte råvarer fra egen region for å skape det beste norske måltidet. Vestpå-laget hadde Salmalaks og gris fra Prima Jæren som sine hovedråvarer.: Hjort flatbiff fra DalPro Gårdsmat: Kamskjell fra Seashell, Frøya: Rød Kjerringøy fra Kjerringøy Gård, Kjerringøy: Gulløye fra Nord-Norge, Tromspotet, Silsand på Senja: Eplemost fra Aromaepler fra Bagstevold Gård, Øvre Eiker: Knudeosten fra Aurenes Gårdsysteri, Time på JærenÅrets Øl 2011: Borg Bokkøl fra Borg Bryggerier: Trine Sandberg: Ingrid Espelid Hovig (Foto: Tom Haga/Det Norske Måltid)
Bent StiansenMorten SjøvikBodil FjellestadSimon Nesse ØklandVinnerne i Det Norske MåltidÅrets Kjøttprodukt 2011Årets Fisk-og skalldyrprodukt 2011Årets Ost 2011Årets Frukt-og grøntprodukt 2011Årets Frukt- og bærdrikk 2011Årets Nyskapning 2011Årets Matgleder 2011Det Norske Måltids HedersprisDet er Næringsforeningen i Stavanger-regionen og Stiftelsen Norsk Matkultur som stårbak prosjektet Det Norske Måltid. Målet er å synliggjøre lokale og regionale råvarer, skape stolthet og formidle matglede og kunnskap om norsk mat til hele Norges befolkning.FOTO:Vinnerne, Matlaget Vestpå: Simon Nesse Økland, Morten Sjøvik og Bodil Fjellestad.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
150,- 575,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd
1875,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
1,- 145,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd
1430,-
KJØP
