Restaurant

Fonio er en av de raskest voksende kornsorter som finnes og kan høstes seks til åtte uker etter å ha blitt sådd.

E.C. Dahls brygger nytt øl basert på klimavennlig korn

E.C. Dahls i Trondheim er nå i gang med å brygge en helt ny pilsner for Brooklyn Brewery, der det brukes en svært spesiell kornsort – Fonio fra Vest-Afrika.

Publisert Sist oppdatert

Fonio er et korn som kan dyrkes i dårlig jordsmonn med svært lite vann. I tillegg dyrkes det ofte uten bruk av kunstgjødsel. Ved å bruke fonio i øl, er Brooklyn Brewery med på å hjelpe klimavennlig, småskala jordbruk i Vest-Afrika, både ved å kjøpe korn-produktet og ved å hjelpe til med å spre kunnskap om dette næringsrike alternativet til andre kornsorter.

For å lese denne saken må du være abonnent

Reiseliv1 & Convenience – nye saker på nett hver dag og 7 papirmagasiner i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler på både reiseliv1.no og convenience.no samt e-utgaven.

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd

150,- 575,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd

1875,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd

1,- 145,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd

1430,-

KJØP

Powered by Labrador CMS