E.C. Dahls brygger nytt øl basert på klimavennlig korn

Fonio er et korn som kan dyrkes i dårlig jordsmonn med svært lite vann. I tillegg dyrkes det ofte uten bruk av kunstgjødsel. Ved å bruke fonio i øl, er Brooklyn Brewery med på å hjelpe klimavennlig, småskala jordbruk i Vest-Afrika, både ved å kjøpe korn-produktet og ved å hjelpe til med å spre kunnskap om dette næringsrike alternativet til andre kornsorter.