Elio corsi fikk bronse i vm for pizzakokker

Elio Corsi, pizzakokk på restaurant på Paleet i Oslo, har tatt tredjeplassen i VM for pizzakokker.Det er 24. året arrangeres. Dette er verdens viktigste og mest kjente pizzaevent, med mer enn 615 deltagere fra 34 nasjoner, fra alle kontinenter og tusener av tilskuere. I Palacassa kongressenter, Parma, var Italias mest kjente rett midtpunktet over tre dager.Konkurransen består av 12 kategorier. og , begge fra Pizza Crudo, deltok i de to viktigste kategoriene: Elio i «klassisk pizza», Antonio i "Napoletansk pizza». Antonio kom blant de 20 første i sin kategori, som er regnet for å være den vanskeligste. Elio ble nr 3 i kategorien "klassisk pizza", som er den viktigste og med flest deltagere.Elio Corsi ble tidligere iår Europamester i Berlin. Han startet å jobbe som «læregutt" i pizzeriaen til sin søster, som 14 åring. Det skal sies at han de første månedene bare fikk observere og vaske, så gikk han over til å bare lage deig, osv, så læringsprosessen har vært lang. Idag er Elio 39 år og har 25 års erfaring som pizzaiolo.Pizzaen Elio vant 3. plassen med er å få på Pizza Crudo. Den består av bøffelmozzarella, crême-fraice med shitakesopp, oksecarpaccio, peccorinoost og sort trøffel.

FursetgruppensPizza CrudoPizza World ChampionshipElio CorsiAntonio Guarniera