Restaurant
En av disse blir "årets kokk 2017"
og skal kjempe om tittelen . Konkurransen finner sted i Mathallen 12. september, og vinneren blir Norges nye kandidat til Bocuse d’Or; verdens vanskelige og mest prestisjefylt kokkekonkurranse.Kandidatene som skal delta i er valgt ut av Akademiet i Bocuse d’Or Norge, bestående av 13 av landets fremste kokker. Alle disse har selv deltatt i Bocuse d’Or-konkurransen, og blant dem er påtroppende leder av Akademiet, Bent Stiansen.En av de viktigste oppgavene vi gjør i Bocuse d’Or Norge er å velge ut kandidater som er i stand til både å vinne Årets kokk og oppnå pallplassering i Lyon. Faglig dyktighet, trygghet og kreativitet, sammen med positive visjoner for utvikling av fag og yrke, er avgjørende for oss Bocuse-kokker, sier Bent Stiansen. - I Norge arrangeres en av verdens tøffeste uttak til Bocuse d’Or og den som vinner der har jobbet hardt for det. Vi er heldig i Norge som har så mange gode kokker å velge blant, selv om det tvinger oss til skarpe prioriteringer.Kandidatene er vurdert på bakgrunn av en innsendelsesoppgave, hvor de ble bedt om å presentere tre personlige oppskrifter: En hovedrett «surf and turf» med Lerstangkylling fra Norsk Gårdsand, kombinert med enten norsk sjøkreps, kaldtvannsreker eller kongekrabbe, en smårett med beter fra Hasle Gård i Vestfold og en ganefryd med tørrfisk fra Lofoten.Christian Andre Pettersen og Øyvind Bøe Dalelv konkurrerte begge i , hvor Christopher W. Davidsen vant og ble Norges representant i Bocuse d’Or, men de resterende kandidatene som er valgt ut, skal delta i konkurransen for første gang.Vinneren av , skal representere Norge i Bocuse d’Or Europe i Torino neste år. Hvilke europeiske land som går videre til den store verdensfinalen i Lyon i 2019, avgjøres her.
C hristian Andre Pettersen, Filip August Bendi, Øyvind Bøe Dalelv, Geir Magnus SvaeRasmus Johnsen SkoglundÅrets Kokk 2017Årets kokk-Årets Kokk 2015Årets Kokk 2017 Årets Kokk 2017 – KandidaterChristian Andre Pettersen (27), Kjøkkensjef Restaurant Mondo i Sandnes.Filip August Bendi (28), Kjøkkensjef N.B. Sørensen Annen Etage i Stavanger.Øyvind Bøe Dalelv (27), Sous chef Statholdergaarden i Oslo.Geir Magnus Svae (42), Konsernkjøkkensjef Bølgen & Moi AS.Rasmus Johnsen Skoglund (27), Mat og menyansvarlig AMJ management i Bodø.
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd
150,- 575,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
12 mnd
1875,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd
1,- 145,-
KJØP
Reiseliv1 & Convenience
Nett
12 mnd
1430,-
KJØP
