Fire finalister i Årets unge kokk

Kandidatene som skal delta i Årets unge kokk, er valgt ut av Bocuse-akademiet. For å kvalifisere seg måtte de fire finalistene presentere en ganefryd med skrei, lever, rogn og tang, og en fritolkningsoppgave med modnet klippfisk, meierifløte, mandelpotet og vinterlagret gulrot.