Første norske leon åpnet

Restaurantkjeden åpnet sin første restaurant i Norge mandag, på Oslo Sentralbanestasjon. To restauranter til er på vei, ialt er det planer om 15 LEON-restauranter. Etter flere år med stor suksess i England lanseres LEON nå i Norge.- Med åpningen av LEON i Oslo lanserer vi også fremtidens fast food i Norge. Vi benytter kun naturlige råvarer og mange vil nok bli overrasket over hvordan nye smakskombinasjoner både gjør maten sunnere og mer smakfull, sier som er adm.dir for LEON i Norge og Sverige. Skjenneberg har mange års erfaring fra hotell- og restaurantbransjen og kommer senest fra stillingen som adm.dir i , som blant annet driver flere restauranter på Aker brygge.- Vi har mange restaurantkonsepter, men dette er fremtidens fast food. Maten er sunn, god og raskt servert, sier i , som har franchisen for LEON i Norge og Sverige.Samtidig som LEON åpner en ny restaurant på Oslo S, vil de også åpne en egen food truck på Aker Brygge. Senere i sommer vil LEON også åpne en ny restaurant på Frogner i Oslo, deretter vil LEON starte arbeidet med å etablere seg i Sverige. Ambisjonene er at LEON i løpet av noen år skal ha et tosifret antall restauranter i Norge og Sverige.LEON er basert på et bærekraftig konsept, hvor naturlige råvarer er basis for å skape sunnere måltider med masse smak. Fire prinsipper som er viktig for maten som LEON lager:Den første LEON restauranten ble åpnet i London, Carnaby Street, i 2004. I dag har kjeden 50 restauranter og bare det siste året har de åpnet 15 nye serveringssteder. Kjeden ble etablert av og , de har hentet mye inspirasjon fra Middelhavsområdet. De har ønsket å skape en revolusjon innenfor fast food ved å gjøre maten ferskere, mer smakfull og naturlig.LEONHelene Skjenneberg,Mat&Drikke ASJens Ulltveit-Moe,UMOE RestaurantsOlivenolje fremover smørKrydder og urter fremfor saltHonning og annen naturlig søtning fremfor raffinert hvitt sukkerBakt i ovn, ikke fritertJohn Vincent, Henry DimblebyAllegra McEvedyBilde: Helene Skjenneberg klipper båndet på LEON Oslo S.