Restaurant

Et synlig vinskap gir både gjester og ansatte et tydelig signal om at her satses det på vin.

God vinlagring gir mersalg og bedre gjesteopplevelser

Servitører i en restaurant som har en praktisk og iøynefallende lagring av vin, kan spare mye tid, som de heller kan bruke til å gi gjestene service. – Det vil føre til øket salg og en bedre gjesteopplevelse, sier Ken Engebretsen, som leverer løsninger for vinlagring til både hotell- og restaurantbransjen, og private.

HANS KRISTIANSEN HANS KRISTIANSEN

Publisert 23.02.2023 - 09:38 Sist oppdatert 23.02.2023 - 10:38

Annonse

I tillegg til å drive Norsk og Dansk Sommelier Utdannelse, står Ken Engebretsen og hans selskap Vinoteca Vinkjellere AS, også for bygging av vinkjellere, vinkabinetter og andre vinlagringsløsninger. De har en imponerende kundeliste, som omfatter mange kjente bedrifter i bransjen. Siden starten i 2004 har de bygget over 200 vinrom og vinkjellere.