Hvalretter på sommermenyen?

Hvalkjøtt kan være et litt eksotisk og spennende innslag på menyen. Nå er hvalsesongen i full gang, og i en tid der vi bør spise mer mat fra havet, er vågehvalen et viktig bidrag til sunn og kortreist sjømat.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.06.2023 - 13:27 Sist oppdatert 20.06.2023 - 15:29

Annonse

Hvalkjøtt er naturlig mørt, og kjøttet har en markant og delikat profil. Behandler man denne fantastiske råvaren med respekt, kan gjestene få en opplevelse av de helt store.