David Eriksen og ByOslo-partnerne Jama Awaleh og Kim Søyland.

Libertine - nytt konsept med nordisk/fransk kjøkken i Bjørvika

Utelivskonsernet ByOslo Group utvider vinbarkonseptet Libertine med matbar ved Vannkunsten i Bjørvika. Teamet som leder matbaren har bred erfaring fra flere av Oslos ledende restauranter, og med åpningstid til 03.00 skal stedet fylle et hull i Bjørvikas uteliv.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 08.10.2025 - 15:48

Annonse

Libertine Vannkunsten åpner 21. oktober i Hus 12 i Bjørvika. Med 55 sitteplasser inne og tilsvarende antall plasser på uteserveringen, er konseptet en videreutvikling av den suksessfulle vinbaren i Frognerveien, men med tyngre vekt på mat og nabolagsstemning. – Vi har samlet et sterkt team med restaurantsjef Jakob Lorange i spissen. Målet er mat på høyt nivå i en uformell og varm atmosfære. Dette skal være et sted der folk føler seg hjemme. Det er en nabolagsrestaurant, sier Jama Awaleh, partner og styreleder i ByOslo Group.