Nhos årsmiddag: hønseføtter og matglede

Hvilke fellestrekk har hyse, tang og tare, kje, kveitekjaker, hønseføtter, vinterlagret kålrot, reinhjerte og nedfallsepler? Det er mat som av ulike årsaker blir til overs eller ikke tas i bruk, og det er noen av råvarene som står på menyen når norske samfunnstopper samles til NHOs årsmiddag i Oslo Spektrum onsdag kveld.