Norges første øko-sertifiserte hotellselskap

Nordic Choice er Norges største innkjøper av økologiske produkter innen storhusholdning.Clarion Hotel Royal Christiania blir første hotell med bronsemerket i henhold til Debios nye økosertifisering. Nå følger resten av selskapets 86 norske hoteller.- sier Torgeir Silseth, adm. dir. i Nordic Choice.Den norske organisasjonen Debio, kontrollør og godkjenner av økologiske produksjoner i Norge, har iår lansert en ny merkeordning for restauranter og hoteller som tilbyr økologisk mat. Merkeordningen skiller mellom gull-, sølv- og bronsesertifisering, og har til formål å gjøre det enkelt for forbrukeren å gjenkjenne serveringssteder som tilbyr gjestene økologisk mat. For å kvalifisere til bronsemerke må hotellene servere minimum 15 ulike økologiske produkter.- For å nå regjeringens mål om 15 % økologisk produksjon og matforbruk innen 2020, er vi helt avhengig av store, nasjonale aktører som etterspør økologiske produkter. Idag spiller Nordic Choice en avgjørende rolle. Derfor er det ekstra hyggelig at hotellselskapet er det første i Norge til å motta Debio serveringsmerke for økologisk servering. Det bekrefter at hotellkjeden går foran, ikke bare i ord, men også med handling, sier , prosjektleder for merkeordningen i Debio.Nordic Choice har det siste året spisset den økologiske satsningen mot utvalgte økologiske produkter. For eksempel er all kaffe og alle skallegg som serveres gjestene økologiske. Bare ifjor serverte de norske Nordic Choice-hotellene 1600 kopper økologisk kaffe hver time, og kjøpte 3,5 millioner økologiske skallegg. I tillegg har hver av de fem kjedene under Nordic Choice-paraplyen valgt et eget økologisk sortiment de tilbyr gjestene.- Våre hoteller står for 23 % av all omsetning av økologiske produkter inne storhusholdnings-markedet. Vi ønsker å aktivt bruke vår posisjon som storinnkjøper. Derfor spisser vi den økologiske satsningen mot produkter der vi vet at Nordic Choice utgjør en forskjell, sier Torgeir Silseth.Clarion Hotel Royal Christiania er det første hotellet som mottar merket. Utover høsten vil alle norske Nordic Choice-hoteller sertifiseres og merkes med bronsjegodkjenning.

Allerede i 2007 valgte Nordic Choice å satse på et bredt og godt utvalg økologiske produkter på frokostbordet. Vi er derfor stolte av at hotellene nå blir først ut med Debios bronsemerke,Emil MohrChoice spisser øko-satsningen