Restaurant

ønsker mer jakt som opplevelsesprodukt og mer vilt på menyen

HANS KRISTIANSEN HANS KRISTIANSEN
Publisert Sist oppdatert
Norsk Hjortesenter på Svanøy i Vestland, som driver med oppdrett av hjort og dåhjort, har fått støtte fra Innovasjon Norge til et forprosjekt for å utvikle et nasjonalt kompetansesenter for viltkjøtt. Gourmetkokken Ole Jonny Eikefjord, Kompetansenettverket Vest og Norsk Hjorteavlsforening er med i samarbeidet.
Foto: Norsk Hjortesenter

Det er mer hjort enn noen gang i Norge, og det har aldri vært skutt så mange hjort som nå, likevel importerer vi hjortekjøtt.

For å lese denne saken må du være abonnent

Reiseliv1 & Convenience – nye saker på nett hver dag og 7 papirmagasiner i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler på både reiseliv1.no og convenience.no samt e-utgaven.

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd

199,- 599,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd

19,- 149,-

KJØP

restaurant
  • Siste
  • Mest lest

Nylige artikler

Mest leste artikler

Powered by Labrador CMS