Populær sommermat

Reker hører sommeren til, selv om de kan holde høyere kvalitet på andre tider av året. Likevel, reker, majones, godt brød og hvitvin eller pils er den ultimate sommersmaken for mange.

HANS KRISTIANSEN HANS KRISTIANSEN

Publisert 30.06.2022 - 12:19 Sist oppdatert 30.06.2022 - 14:19

Annonse

Norske reker liker seg best i kaldt, rent vann, som gjør at de vokser og modnes sakte. Rekene befinner seg vanligvis på mellom 100 og 700 meters dyp, men finnes både grunnere, opp til 20 og dypere, ned til 900 meter. De liker seg godt i temperaturer på mellom 1 og 6ºC.