Smag & behag i grimstad vant ganefart

For fjerde gang er Norges beste spisested langs veien blitt kåret. Lunsjbaren i Grimstad er årets vinner. I tillegg til hederen er premien en sjekk på NOK 50.000,- og et diplom.- Ganefart bidrar til å finne frem til de beste spisesteder langs veien i hele Norge. Økt oppmerksomhet og interesse for god mat basert på norske råvarer og formidlet på en forståelig måte, skaper stolthet og engasjement. Ganefart gir inspirasjon både hos produsenter, kokker og spisegjester, sier statssekretær i Landbruksog matdepartementet.Juryens begrunnelse:Juryen for 2012 har hatt 8 gode regionvinnere å velge mellom i kåringen av årets Ganefartvinner. Alle regionvinnerne serverer god mat og er gode ambassadører for spisesteder som serverer lokal norsk mat på en gjestfri og hyggelig måte. I 2012 skulle de ulike regionale juryene ha ekstra oppmerksomhet rundt spisestedenes evne til å formidle historier eller opplysninger om råvarene som brukes, om opphav til rettene, kanskje med en historie til. Presentasjon av maten ved bruk av norsk menyspråk og bruk av norske navn på rettene, er også vektlagt.Hedmark/Oppland: , Skreia, OpplandTrøndelag/Møre og Romsdal: , Stordal, Møre og RomsdalAgder og Rogaland: , Grimstad, Aust-AgderHordaland og Sogn og Fjordane: , Austevoll, HordalandBuskerud, Telemark og Vestfold: , Haugastøl, BuskerudAkershus, Østfold og Oslo: , Mysen, ØstfoldTroms og Finnmark: , Ervika, TromsNordland: , Thon Hotels Svolvær, Nordland.Ganefart arrangeres av i samarbeid med og . Ganefart skal utpeke det spisestedet som er best på å servere mat med lokale råvarer og lokal matkultur. Publikum har anledning til både å nominere og stemme på det stedet de mener er best egnet. Nærmere 200 spisesteder har vært blant de nominerte.Årets Ganefart-pris ble delt ut på konferansen , som arrangeres av Innovasjon Norge i samarbeid med Den Norske Turistforening, HANEN og Innovasjon Norge. Mat og Reiselivskonferansen er et faglig møtested for både produsenter og serveringssteder.Smag & BehagHarald Oskar Buttedahl-- Smag & Behag lunsjbar i Grimstad på Sørlandet er årets vinner av Ganefart. Konseptet med lunsjbar (åpningstid mellom 10 og 17) gir mulighet for at andre spisegjester enn de som er ute på kveldstid kan bli kjent med sørlandske matspesialiteter og råvarer. Barn kan få halve porsjoner av den samme maten som tilbys voksne. Dette er også en fin måte å formidle lokale smaker og retter til den oppvoksende generasjon. Juryen har tiltro til at Smag & Behag vil være et lokomotiv i regionen når det gjelder å se potensialet i bruk av lokale retter og råvarer.8 regionvinnereRegionvinnere:TorsætraNilsgardstunetSmag & BehagBekkjarvik GjestgiveriGretteberg kafeVilla Mat og MerRøkenes Gård og GjestehusRestaurant BojerGanefartLandbruks- og matdepartementetNorges BygdekvinnelagInnovasjon NorgeMat og ReiselivMat og Reiseliv