Fire kokker i hvitt løfter et trofé på en scene med et norsk flagg ved siden av.
Team Norway feiret sølv i Bocuse d’Or Europe i Marseille 16. mars 2026.

Staten må anerkjenne gastronomiens betydning, som med kultur og idrett

Norge har flere Michelin-stjerner enn noen gang, er mestvinnende i Bocuse d'Or, og norske råvarer får økende internasjonal anerkjennelse. Likevel får hverken Bocuse d'Or Norge, NKL eller de norske kokkelandslagene støtte over statsbudsjettet. NHO Reiseliv mener staten må bidra til å sikre Norge som matnasjon.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert

– Det er ingen selvfølge at Norge er blitt en gastronomisk stormakt. Resultatene vi ser i dag er skapt gjennom flere tiår med målrettet arbeid fra kokker, servitører, produsenter og organisasjoner, som Bocuse d'Or Norge og NKL. De trener, utvikler og sender våre beste utøvere til de tøffeste internasjonale konkurransene, sier Tobias Strandskog-Christensen, bransjesjef for servering i NHO Reiseliv.

For å lese denne saken må du være abonnent

Reiseliv1 & Convenience – nye saker på nett hver dag og 7 papirmagasiner i året. Alle abonnement gir tilgang til alle artikler på både reiseliv1.no og convenience.no samt e-utgaven.

Reiseliv1 & Convenience
Nett og papir
3 mnd

199,- 599,-

KJØP

Reiseliv1 & Convenience
Nett
1 mnd

19,- 149,-

KJØP

gastronomi norge som matnasjon bocuse dor norge restaurant nho reiseliv nkl
  • Siste
  • Mest lest

Nylige artikler

Mest leste artikler

Powered by Labrador CMS