Svindel med tunfisk avdekket

­Funnene ble gjort som del av den årlige aksjonen mot matkriminalitet (Opson XII) i regi av Europol, hvor Mattilsynet har deltatt i flere år. Dette var en oppfølging av en lignende aksjon i 2018, hvor det ble avdekket ulovlig bruk av tilsetningsstoffer i seks av 31 prøver. Som i 2018 ble det også i år analysert for bruk av ulovlig bruk av tilsetningsstoffer som karbonmonoksid, nitritt, nitrat og askorbinsyre, og for innhold av histamin.