Thon hotels åpner ny restaurantkjede

De nye spisestedene blir folkelige restauranter som fremmer norsk matkultur med fokus på bærekraft og sesongbaserte råvarer.– Brasserie Ferda serverer god, norsk mat som er rustikk og lokal. Vi ønsker å gjøre bærekraftige og gode matopplevelser tilgjengelig for flere. Dette er ujålete og folkelige restauranter for alle. Det er dette som er hovedingrediensene i Ferda-konseptet. De nye Ferda-restaurantene våre serverer spennende matretter laget av kvalitetsråvarer, sier konserndirektør for Thon Hotels, .Menyen kombinerer norske mattradisjoner med et moderne kjøkken.– Våre helter er de lokale bøndene, fiskerne og ysteriene. Fra de får vi de aller beste råvarene sesongen har å by på. På menyen har vi blant annet nevamat - retter som gjerne deles over bordet. Vi lager rause porsjoner av ærlig, rustikk og håndlaget mat, sier F&B Manager .Thon Hotel StoroThon Hotel AltaThon Hotel KirkenesThon Hotel Bergen AirportBrasserie Ferda åpner 6. september på Thon Hotel Storo, de tre andre restaurantene åpner fortløpende høsten 2018. Morten ThorvaldsenArne Marius BergFire nye Ferda-restauranter åpner her: