Tokyo har flest Michelin-stjerner

På årets liste har alle 12 trestjerners restaurantene beholdt stjernene sine. Den omfattende listen med 39 tostjerners restauranter har to nye. En av dem er Myojaku, som åpnet i april 2022. Her er fokuset på harmoni, renhet og enkelhet i rettene, laget av sesongens beste japanske råvarer.