Elegant, hvit Rhone-vin på BiB

Hvite Rhone-viner på BiB er ikke hverdagskost, men nå lanserer Signature Wines Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc i ny årgang. Vinen er i hovedsak laget på Rhône-druen Rousanne og er tørr, middels fyldig og med god friskhet. Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc, i likhet med utgavene i rosé og rødt, er laget spesielt for det norske markedet.

Modne druer høstes om natten, for å motvirke oksidering og bevare de ønskede aromastoffene. Avstilkede druer presses forsiktig, hver drue for seg. Mosten kjøles ned og gjæringen skjer på ståltank ved lav temperatur.

Delikat strågul farve. Fruktig og frisk aroma av aprikos og blomster. Ren, velbalansert og elegant. Frisk og fruktig smak. Behagelig ettersmak. En av de absolutt beste hvite BiB på det norske marked.

Vinen passer til fyldige fiskeretter, bouillabaisse, kremede supper, vegetarretter med for eksempel rotgrønnsaker, grillet kylling og retter fra det asiatiske kjøkken.

 Alle vinetikettene til M. Chapoutier har blindeskrift, som oppgir vinens navn, appellasjon, årgang og farve. Maurice Monier de la Sizeranne, som oppfant den første forenklede versjonen av blindeskrift i 1882, hadde familietilknytning til en vinmark i Hermitage-åsen. Denne eiendommen ble kjøpt av Chapoutier-familien tidlig på 1900-tallet.

 M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc 2023 BiB

Druer: 90% Rousanne og 10% Grenache Blanc

V-pris: NOK 559,90

Importør: Signature Wines AS