Forfriskende Soave

I flere tiår har Soave vært Italias mest kjente område for hvitvin, den store etterspørselen verden over resulterte i masseproduksjon, lettere og mindre konsentrerte viner, uten noe særlig preg av geografisk opprinnelse.

Heldigvis finnes det ildsjeler som Gaetano og Pio Tamellini. De bestemte seg for å slutte å sende druene til større kooperativ, de ville både lage og tappe vinene selv og alt skulle være av høyeste kvalitet. I dag produserer brødrene tre forskjellige viner, alle på druetypen Garganega, og alle druene er høstet inn for hånd. Druene kommer fra forskjellige vinmarker og vinstokkene spenner i alder fra 20 til 60 år. Jo eldre vinstokker, desto mer konsentrasjon i hver drue. Og ikke nok med det, de er også opptatt av renhet i jorda vinstokkene får vokse i og dyrker derfor etter økologiske prinsipper, og tilsetter så lite svovel i vinene som mulig.

Tamellini Soave er en klassisk Garganega. Druene selekteres under innhøstingen og blir presset med stilker, for mer smak. Vinen lagres i 3-4 måneder på ståltank før den tappes på flaske, med skrukork.

Gulgrønn farve. Fruktig aroma av epler og pærer. Fruktig smak med melon, pærer og sitrus. Litt mineralsk. Tørr, frisk og velbalansert. Fruktig og forfriskende.

Tamellini Soave 2024

Druer: 100% Garganega

V-pris: NOK 162,00

Importør: Norvin AS