Klassisk Beaujolais fra kvalitetsprodusent

Château des Jacques er en Beaujolais-produsent som alltid har holdt fast på tradisjonell burgund vinifikasjon. Avstilking, tradisjonell fermentering med stedegen gjær og lang maserasjon, har vært husets signatur i over 100 år. Vinene kjennetegnes av god struktur, og flere av deres cru-viner er svært lagringsdyktige.

I 1996 kjøpte Kopf-familien, eierne av Maison Louis Jadot, Château des Jacques.  Vingården ble fullstendig renovert i 2017, med moderne og praktisk utstyr.

Huset drives etter biodynamiske prinsipper og er under omlegging til sertifisert økologisk produksjon.

Sjefvinmaker Julie Pitoiset er utdannet agronom og ønolog, hun bygger videre på arven til husets legendariske vinmaker, Guillaume de Castelnaus. Han omfavnet blant annet biodynamiske metoder, fra slutten av 90-tallet. Respekt for jorden står meget høyt hos Château des Jacques, uten at de er dogmatiske. Hver vinmark og hvert plot behandles og vinifiseres ulikt, for å få frem særpreg og eksepsjonell kvalitet.

Deres to rimeligste viner er meget gode representanter for kvalitetsvin fra Beaujolais. I september reduserte den norske importøren, Signature Wines AS, prisen med 50 kroner. Dette gjør vinene til spesielt gode kjøp for den som søker klassisk kvalitet til en god pris. 

Château des Jacques Beaujolais Blanc 2024 (V-pris NOK 250,-), 100% Chardonnay. Druene kommer fra yngre vinstokker i en vinmark som ligger like syd for Pouilly-Fuissé. Vinen er fermentert på ståltank og modnet i 7-8 måneder på fint bunnfall før tapping på flaske. Fruktig aroma, noe sitrus. Fruktig og velbalansert smak, med innslag av steinfrukt og krydder. Lang og behagelig ettersmak. Mye vin for pengene.

Château des Jacques Moulin-à-Vent 2022 (V-pris NOK 250,-), 100% Gamay. Druene er høstet fra Château des Jacques egne vinmarker i Moulin-à-Vent. Vinen fermenteres på sement og modnes deretter i en kombinasjon av sementtanker og eikefat i 10 måneder. Fruktig, krydret aroma av mørke bær. Smak av modne, mørke bær, noe krydder. Moderate tanniner.