Klassisk vinmakerkunst, men moderne smak

Kanonkop Wine Estate ligger i skråningene ved Simonsberg Mountain i regionen Stellenbosch, det er der de aller beste syd-afrikanske vinene kommer fra.

Kanonkop er kjent for sin Pinotage og Bordeaux-inspirerte blends. Gamle bushvines gir små, konsentrerte druer. Den røde granittjorden med innslag av leire, gir vinen fylde, struktur og en naturlig friskhet. Vinmarkene drar nytte av kjølige luftstrømmer fra False Bay. Dette sikrer langsom og balansert modning, og viner med eleganse og presisjon.

Kadette-serien viser hvordan klassisk vinmakerkunst kan kombineres med tilgjengelighet og moderne smak, med viner som er åpne og innbydende fra første glass. 2022 var den seneste innhøstingen på over 25 år, omtrent to uker senere enn vanlig. Den langsomme modningen ga konsentrert frukt, frisk syre og god struktur i vinen.

Kadette Cape Blend 2022 har dyp rubinrød farve. Fruktig aroma. Smak av kirsebær og andre mørke bær, plommer og krydder. Bløte tanniner. Lett og smaksrik.

Passer til lammestek, viltgryte, grillet kjøtt, tradisjonell pizza eller pastaretter med tomatbasert saus.

Kanonkop Kadette Cape Blend 2022

Druer: 33% Pinotage, 32% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

V-pris: NOK 200,-

Norsk importør: Excellars