Moderne hvitvin fra tradisjonsrik portugiser
![Moderne hvitvin fra tradisjonsrik portugiser](https://image.reiseliv1.no/1180736.webp?imageId=1180736&x=0.00&y=0.05&cropw=100.00&croph=99.91&width=960&height=2968&format=jpg)
José Maria da Fonseca er en familiebedrift med nesten 200 års historie, likevel holder de et høyt tempo med produktutvikling. Her gjelder filosofien om konstant utvikling, investering i forskning og produksjon, og en kombinasjon mellom moderne teknikk og tradisjonell kunnskap. José Maria da Fonseca har produsert vin siden
1834 og er dermed det eldste vinhuset i Portugal. I tillegg til vanlig bordvin (Periquita fra 1850), produserer de også søte Moscatel de Setúbal-viner (fra 1849). Vinhuset eies og drives av Soares Franco-familien, idag i 8. generasjon.
Periquita Reserva Branco er en nykommer i Periquita familien. Vinen representerer den sanne Periquita-tradisjonen, d.v.s. kun lokale druesorter benyttes. Vinmaker er Domingo Soares Franco. Klassifikasjon - Vinho Regional Península de Setúbal, der jordsmonnet er dominert av sand.
Håndplukkede druer, tradisjonell vinifikasjon på ståltank. Hver drue vinifiseres separat. De to vinene blendes og lagres i 6 måneder på amerikanske eikefat.
Lys gylden farve med grønnaktig skjær. Dempet fruktig aroma. Frisk og syrlig, meget behagelig smak. Det er ikke bare Nord-Portugal som produserer friske, hvite viner. Glimrende som aperitiff, til sjømat og lette sommerretter.
Periquita Reserva Branco 2022
Druer: 80% Viognier, 20% Arinto
V-pris NOK: 159,90
Importør: E A. Engelstad AS