Super-økologisk chardonnay

Bonterra Estate Chardonnay er ny i Vinmonopolets basisutvalg. Bonterra Organic Vineyards holder til i Mendocino County i California og er kjent for økologisk jordbruk og elegante viner. Regionen er den grønneste AVA (American Viticultural Area) i USA, og over en tredjedel av vinmarkene er økologiske. «Bon-terra» som betyr god jord, har helt siden 1987 vært overbevist om at sunne druer starter med sunn jord og en sunn planet. I de siste årene har de tatt økologisk landbruk enda et steg videre og praktiserer regenerativt økologisk jordbruk. Som sertifisert regenerativ vinprodusent betyr det at det ikke bare holder å praktisere minstekravet for økologi. Det innebærer å jobbe i harmoni med naturen, ved å styrke økosystemet, sikre bærekraft for fremtidige generasjoner og ta godt vare på arbeiderne. Bonterra er det største ROC-sertifiserte vinhuset i USA.

Bonterra Estate Chardonnay er en ren, balansert og elegant Chardonnay. De økologiske druene er dyrket på Chalfont og Ledford Ranches, som er to av de ROC-sertifiserte vinmarkene i Mendocino. Vinmarkene har rik, ung jord bestående av hevet sandsteinsbunn fra Mendocino-fjellene vest for elven og vulkanske bergarter fra Mayacamas-fjellene. Kombinert med rikelig grunnvann og sesongmessig elveflom, er forholdene ideelle for å dyrke Chardonnay-druer av syrefrisk og lys fruktkarakter. En 100% Chardonnay som er lagret 6 måneder på 100% franske eikefat, hvorav 30% nye fat. Sterk gulfarve. Fruktig aroma. Fyldig og fruktig smak av grønne epler, pære og litt sitrus. En meget bra California-chardonnay, med behagelig og elegant eikepreg.

Bonterra Estate Collection Chardonnay 2022

Druer: 100% Chardonnay

V-pris: NOK 239,90

Importør: VCT Norway