Velbalansert feinherb

­Familien Ratzenberger har laget vin i Mittelrhein siden 1956. I 2017 slo Jochen Ratzenberger til på en unik mulighet, og kjøpte nesten hele Schloss Fürstenberg vinmarken på 10 hektar. Dette doblet arealet for eiendommen, som i dag er på over 20 hektar med Riesling. Vinhuset ligger midt Bacharach, en liten landsby ved Rhinen.