Mot mindre ultraprosessert hurtigmat

«Maten er ikke spesielt sunn. Den inneholder mye salt, sukker, fett og er ultraprosessert, og inneholder i det hele tatt lite av det kroppen trenger. Det er ikke akkurat helsekost», slo forsker og folkehelseekspert Steinar Krokstad fast i Trønder-Avisa nylig. Han reagerer på at hjembyen Steinkjer er i ferd med å bli en burgerby, på grunn av en «burgerkrig» mellom Burger King og McDonald’s. Liknende oppslag ser vi daglig i aviser over hele landet. Bekymrede mateksperter ivrer for mer ren og råvarebasert mat, og advarer mot lett tilgjengelig, hurtig laget og ultraprosessert mat som kun har som formål å skape økonomisk vekst for produsentene.